开栏语：广东既有凤凰单丛、英德红茶等著明IP，也藏着不年少众茶品。它们或工艺独到，或风度凄沧，虽未申明远播，却是茶东谈主私藏张含韵。即日起，南边农村报、南边+茶业频谈推出“挖掘私藏粤茶”系列报谈，邀您一同拨开迷雾，探寻独到茶香。

在粤东惠州的重山高山间，有一座小镇以栽植山茶知名。它生产的茶，承载着千年客家茶文化的精髓，以万亩茶海为画布，以世代匠心为翰墨，凭借本身光显的特点，在岭南茶界占据着挫折的一隅之地。

今天，就让咱们一同走进柏塘山茶的奇妙世界。

客家图章，指尖上的千年茶事

西接罗浮山、南靠象头山的柏塘镇，领有近千年的山茶栽植史。这里的茶园多坐落于客家东谈主聚居的古村庄旁，青瓦白墙间总飘着柴火灶煮茶的幽香。老茶农们于今保留着祖辈传承的手工制茶身手，这种近乎过火的死守，让柏塘山茶在当代化海潮中永恒保握着原始的人命力，成为客家非遗身手的鲜美见证。

王昌辉 摄

走进柏塘的茶园，漫天匝地的茶树邑邑芊芊。这片助长柏塘山茶的地皮，有着无可相比的当然上风。它地处北纬23度的黄金产茶带，状况和缓湿润，阳光弥散，雨量充沛，陶冶了柏塘山茶“甘、香、醇、滑”的独到风度。

岁月流转，朝代更替，柏塘山茶永恒死守在这片地皮上，传承着千年的种茶、制茶身手，成为当地文化不行或缺的一部分。

岭南瑰宝，杯中千里浮的文化史诗

柏塘山茶的历史可挂念至晋代，东晋玄教名家葛洪“泼茶成树”的据说为其蒙上秘要颜色。唐代《全唐诗》与宋代苏东坡的诗作中，已见其茶园盛景的记录。至明清时辰，柏塘山茶以其甘醇的口感、悠长的回甘，备受文东谈主雅士和达官贵东谈主的爱好。

王昌辉 摄

据《广东省志·农业志》记录，自明以来，博罗等于广东较早的产茶区之一，所产罗浮山茶是岭南四大名茶之一。而博罗栽植的山茶以柏塘镇的品种最为传统、栽植散播最广、茶叶品性最好，因此柏塘山茶被公以为罗浮山茶的代表。

千年的栽植传统并未因岁月消释。如今的柏塘镇仍保留130余棵百年古茶树，其中一株近200年树龄的老茶树，成为当地茶农世代防守的“活化石”。2010年，广东省农科院茶叶究诘所巨匠在柏塘镇发现了源自博罗自然的寰球很是、脱落小叶种紫芽茶，与陆羽《茶经》中“紫者上”的记录遥呼相应，柏塘山茶的知名度因此骤然拔擢。于今，全镇已助长近60个茶叶专科伙同社，获批为寰球“一村一品”（茶产业）示范镇和“广东省十大茶乡”。

万亩茶海，茶文旅和会的新地标

在柏塘山茶的发展蓝图中，当地政府以“万亩茶园”为中枢载体，通过茶文旅和会翻新形态，将传统茶产业升级为集生态、文化、旅游于一体的乡村振兴引擎。

走进柏塘山茶中枢产区罗塘村，万亩茶园绵延铺展，1.5公里生态茶园栈谈挫折其中，将层叠茶山与当然景不雅玄机和会。这条兼具采茶体验与不雅景功能的生态廊谈，不仅成为展示茶文化的立体窗口，更蛊惑着八方旅客前来感受“茶海溜达”的独到意趣。

如今，柏塘山茶在传承中束缚翻新发展。当地政府握续加大对柏塘山茶产业的扶握力度，激动圭臬化生产，加强品牌缔造。数据透露，当今柏塘镇茶叶栽植面积达4.32万亩，年产值冲突10亿元，70%的农户通过种茶、制茶、茶旅服务等杀青家门口办事。2025年春节本领，万亩茶园日均管待旅客数千东谈主次。越来越多东谈主启动签订并爱好上柏塘山茶，它正以独到的魔力走向更远大的市集，成为粤东地区的一张亮丽柬帖。

采写：南边农村报记者 钟敏婷

筹算：王舒啸

图片：除标注外开始相聚